Menyimpan minyak bekas biasanya menjadi kebiasaan yang dilakukan oleh para ibu rumah tangga dengan dalih menghemat pemakaian minyak. Padahal minyak bekas yang sudah digunakan memiliki dampak yang buruk terhadap kesehatan. 

Seringkali ibu-ibu saat memasak selalu menggunakan minyak goreng berulang kali, karena minyaknya terlihat masih jernih jadi sayang untuk dibuang. Padahal penggunaan berulang minyak jelantah atau minyak goreng bekas, sangat berbahaya, hal ini akibat perubahan kimia yang terjadi selama pemanasan berulang.